造成肥胖的背後原因真的太多,主要為飲食攝取控制不佳,現代人飲食習慣充斥著高熱量、高糖量、高脂肪的食物,加上大多數人運動量較不足,日常消耗的熱量趕不及吃下去的熱量,非常容易肥胖上身,或是衍生三高問題。
根據國健署每日飲食建議,添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%。
簡單說來,以每日攝取熱量為2,000大卡,添加糖攝取則應低於200大卡,以1公克糖熱量為4大卡計算,每日添加糖攝取應低於50公克。換句話說,1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶,含糖量近62公克,只要喝下1杯就已超過每日糖分攝取量上限。
尤其常見的黑糖、紅糖、黃糖或白糖,皆是由蔗糖精煉出的精製糖,不管哪一種,都需要注意使用量。但我們為什麼有「黑糖對身體較健康」的迷思?是因為黑糖在製成過程,精煉程度最少,製成後保留最多甘蔗元素、且是含較多礦物質成分的糖類,與其它糖類相比,自然是營養成份較高,但可不要以為比較健康就可以大吃特吃!還是必須適量。
即將過年,從現在起就就開始做好體重管理,並調整飲食型態,才不會一過完年就體重飆高,尤其體重過重(BMI≧24)和肥胖(BMI≧27)更是糖尿病的高危險族群,一定要注意!