星鮮事
Oct 10 , 2022
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甜曝柯佳嬿好手藝!切洋蔥不流淚密招,坤達這樣說

文/林奕雯 圖/德國雙人
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坤達代言廚具品牌,以天菜大廚之姿向粉絲示範健康蔬果飲私房食譜,現場人潮爆滿,粉絲尖叫連連。坤達分享,平日在家也會跟老婆柯佳嬿一起下廚,他負責備料,也會做煎雞腿排、歐姆蛋等私房料理。


坤達擔綱德國雙人代言人,昨在台中分享私房菜單。

坤達昨天來到台中新光三越,為眾多粉絲介紹他正在學習的菜色,他表示,家中的大廚其實是老婆柯佳嬿,分享老婆常煮義大利麵,早餐也有很多變化,以前他覺得做菜很困難,但用了德國雙人之後發現,好用的廚具不需要很厲害的烹飪技術也能輕鬆做出好料理,重點是省時又有效率,做菜這件事變輕鬆了。活動現場,坤達展現了刀工上的不凡技術,進行第一道菜色「低溫舒肥鮭魚普羅旺斯蔬菜」示範時,拿起萬用的日式廚刀,他說這把刀是平常最常用最愛用的一把刀,切了黃綠櫛瓜、洋蔥與鮭魚,德國雙人主廚Eason要求每一片必須切0.5公分,坤達全都達標,細緻的刀工讓現場粉絲嘖嘖稱奇。聊到切洋蔥不流淚的秘訣,坤達笑說,交給老婆切就肯定不流淚。切完洋蔥後,他還從口袋裏掏出「德國雙人去異味皂」分享他最愛用這個小東西去除雙手異味。接著用staub鑄鐵鍋拌炒所有食材,他說,鑄鐵鍋除了炒菜好用,他還拿它當啞鈴練舉重。現場粉絲都被逗得樂不可支。

第二道「麵包盅南瓜松露濃湯」是坤達自己平常很愛喝、在家也常煮的湯品。他把切塊煮熟的南瓜注入熱水,利用破壁機快速運轉,瞬間打成濃湯,現場香氣四溢,驚豔四座,搭配上巧妙的灑花手勢並放上松露做為提點,粉絲們尖叫四起。最後,坤達示範他自己最喜歡的綠拿鐵,也就是富含礦物質與維生素的綜合蔬果汁,從他熟練刀工下看見坤達在家中「新好男人」與對健康養生的要求。他笑著說,在家通常是老婆煮菜,我負責善後,男生的手粗一點也沒關係。現在他同時也是破壁調理機。坤達覺得德國雙人的破壁調理機很厲害,短短幾秒鐘就能把食材打得非常細膩,讓食材的營養更能被人體吸收。現場完成三道料理並精心擺盤後,粉絲們無一不舉手、想要一嘗夙願品嚐美味大餐,經過現場一陣激烈的有獎徵答,幾位幸運粉絲開心上台與坤達合照。

坤達在活動中表示,平常在綜藝節目錄影時跑跑跳跳、體力耗費大,他向來都很重視飲食上的營養攝取,這次難得有機會到台中近距離地與粉絲們分享他在料理上的心得,希望大家在疫情期間都能快樂自煮、享用健康美食。

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