食尚旅遊
Mar 30 , 2022
00:00

日系咖啡廳tokyobike聯名抹茶甜點超夢幻!全新「春日抹茶帕菲杯」加有米香、芒果,抹茶控必吃

文/alice.peng  來源/tokyobike
  • 日系咖啡屋tokyobike X 點點甜甜聯名抹茶甜點!全新「春日抹茶帕菲杯」加有米香、芒果,抹茶控必吃
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和板橋甜點名店「點點甜甜」聯名太豪華,在日式老宅吃甜點,簡直一秒到日本啊!


去年搬遷至萬華的日系咖啡廳 tokyobike 順應抹茶季來臨,特別與板橋甜點名店「點點甜甜」合作,聯手推出抹茶系列甜點,使用京都宇治丸九小山園的抹茶,推出「春日抹茶帕菲杯」、「小山園抹茶方磅」2 款風味甜點,再配上 tokyobike 自製的「抹茶檸檬蘇打飲」酸甜清爽,再配上特有的日式獨棟木造古蹟設計,每個角落拍起來都神美,根本一秒到日本啊!

春日抹茶帕妃杯 180元

春日抹茶帕妃杯 180元

首先推薦「春日抹茶帕妃杯」精緻典雅的外觀,讓人傾心!採用清澈彈Q的濃口抹茶凍、濕潤的抹茶蛋糕、綿密的抹茶慕斯層層堆疊起,底部襯著熱帶風味的鮮黃透亮醬,立刻秒殺手機記憶體。

深挖一口,濃郁的小山園抹茶香在口中繚繞回甘,接著迸出脆脆的米果香,後以芒果泥、香蕉、檸檬與九層塔熬煮的特製酸甜醬,整體豐富卻輕盈和諧,如同品味抹茶版冰淇淋汽水,讓人想一吃再吃!

抹茶麻糬方磅、西京味噌奶酥焙茶方磅、鐵觀音桂花鳳梨方磅 各85元

抹茶麻糬方磅、西京味噌奶酥焙茶方磅、鐵觀音桂花鳳梨方磅 各85元

磅蛋糕則有3款風味,「抹茶麻糬方磅」於小山園抹茶香中夾入麻糬、混融肉桂粉的法國栗子泥,表面淋上 Callebaut 白巧克力、依絲妮鮮奶油與鮮乳坊單一牧場鮮奶製成的杏仁抹茶淋面,一口咬下風味四溢。「西京味噌奶酥焙茶方磅」飽含靜岡焙茶的獨特烘焙香,搭配西京味噌甘納許、白芝麻,多層次的鹹感一吃入迷。

最後是「鐵觀音桂花鳳梨方磅」選用石門獨產的硬枝紅心鐵觀音磨碎,配上特選二砂烘炒的金鑽鳳梨餡、佐以一點點的桂花瓣,能品嚐到內斂濃沉的鐵觀音茶湯、微酸微甜的鳳梨餡,還有一縷桂花香,茶韻中帶有芬芳,久久難忘。

抹茶檸檬蘇打 130元

抹茶檸檬蘇打 130元

除了上述 4 款甜點,tokyobike 也創造自製飲品,將抹茶與蘇打結合,讓檸檬中和抹茶微苦的青澀,加上蘇打特有的清爽感,無論配著抹茶甜點品飲,或是店內招牌餐點都合適。

 

tokyobike 與「點點甜甜」聯名即日開始,想要體驗偽出國的下午茶,快出發吧!

tokyobike Taiwan新富町
電話:02 2717 0127
地址:台北市萬華區三水街70號

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