食尚旅遊
Apr 21 , 2022
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王品全新燒肉餐酒館「最肉」在台中!主打獨家澳洲全血和牛、冠軍調酒,這天起4人同行75折

文/alice.peng  來源/王品集團
  • 王品全新燒肉餐酒館「最肉」在台中!主打獨家澳洲全血和牛、冠軍調酒,這天起4人同行75折
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王品全新燒肉餐酒館品牌「最肉」在台中,於 4/29 正式開幕!結合單點與個人套餐模式,不僅有全台獨家、產量珍稀的「100% 澳洲全血和牛」,並和 2021 世界調酒大賽台灣冠軍 Mars Chang 聯手設計專屬調酒,想要大口吃肉、大口喝酒來這準沒錯!


王品集團全新燒肉餐酒館品牌「最肉」於 4/29 正式開幕!耗時一年規劃、首店進駐擁有「全台燒肉特級戰區」之稱的台中公益路,主打大人系燒肉餐酒館的「最肉」結合單點、個人套餐模式,不僅推出全台獨家、產量珍稀的「100% 澳洲全血和牛」,更和 2021 世界調酒大賽台灣冠軍 Mars Chang 聯手設計專屬調酒,想要大口吃肉、大口喝酒,來這裡準沒錯!

【禁止酒駕!未滿十八歲請勿飲酒】

王品集團旗下共有 3 大燒肉品牌,包含 2018 年成立的「原燒/Oh my!原燒」及去年開幕的燒肉吃到飽「肉次方」,兩者搶攻客單價 400~800 元、整體規模近 50 億元的中價燒肉市場;而今年全新推出的「最肉」平均客單價為 1,400 元,是王品集團旗下最高價的燒肉品牌,全力爭取市場份額 36 億元的高價燒肉市場,也期盼用好品質提供燒肉控極致饗宴。

獨棟、2層樓高的「最肉」台中旗艦店,用餐區融合美式紅磚與日式木質元素,選用酒紅、岩灰石材營造成熟氛圍,以「現代和洋風」打造質感燒肉餐酒館,圓拱形設計貫穿候位、客席、吧台區。一進門就會被明亮整潔的現切肉品區吸住目光,兩層樓的吧台風格迥異,無論是想痛快暢飲或放鬆微醺都能滿足,同時規劃專屬梳化空間,運用孔雀綠與大理石紋,獨具風格,絕對是最新 IG 打卡熱點!

來到「最肉」一定不能錯過全台獨家、產量珍稀的「澳洲全血金磚和牛」!澳洲全血和牛經過穀飼 500 天淬鍊出豐美肉香,而「全血」指的是血統純正、擁有 100% 日本黑毛和牛血統的牛隻,被引進澳洲廣袤土地自然放養,僅有 5% 澳洲和牛被認證為全血和牛,口感鮮嫩有嚼勁,是饕客必點品項,最肉事業群副總王福標表示,「王品集團此次獨家引進澳洲知名肉品商Kilcoy的『JADE澳洲全血和牛』,Kilcoy旗下品牌屢獲國際和牛大賞金獎殊榮,此款牛肉更是最頂尖的品項。」另外,除了單點品項,也貼心推出伊比利豬、澳洲 M8-9 和牛、日本 A5 和牛 3 款個人套餐,集合 5~6 種頂級肉品、魚子醬煙燻牡蠣、醬燒牛肉焦糖吐司等特色副食,最適合首次嚐鮮的吃貨們。

除了高檔肉品,「最肉」特製副食也是好吃到不行!「魚子醬煙燻牡蠣」選用肥美廣島蠔,乾燒砂糖煙燻賦味,再以大蒜油油封 12 小時,搭配微辣乳酪與魚子醬點綴,鹹香飽滿;甜鹹交織、讓人欲罷不能的「醬燒牛肉焦糖吐司」,將奶油、砂糖煎烤過的酥脆吐司,夾入以炭燒、照燒雙醬入味的牛胸腹肉,混搭出絕妙風味;「手沖牛肉湯」將柔嫩牛小排鋪底,桌邊沖入以牛骨、蔬果與辛香料燉煮 3 小時,加入日本和牛油添香的清甜高湯,酒酣耳熱之際最適合來一碗暖胃。

此外,甜點也別出心裁,「提拉米蘇吉拿棒」焦脆外皮裹附香甜糖粒,依序沾取醇香咖啡液、以馬斯卡彭起司製作的提拉米蘇醬,酥軟誘人;「威士忌布丁」使用法國依思尼鮮奶油,綿滑布丁搭佐威士忌香緹,微韻酒香帶來「大人味」結尾!

【禁止酒駕!未滿十八歲請勿飲酒】

以大人系餐酒館為概念的「最肉」自然少不了酒飲點綴,本次攜手 2021 World Class 世界調酒大賽台灣冠軍 Mars Chang,共同研發 3 款揉合台灣水果風味、適合搭佐燒肉的原創調酒。「辦桌」零感來自台式宴席常見的果汁組合,以無色無味、不搶鋒頭的伏特加為基底,襯托茉莉綠與烏龍茶香,搭配芭樂更顯清新,杯口還綴上炙燒過的棉花糖;喜愛熱帶風情首選「楊枝甘露」,白蘇維濃白酒帶柑橘芬芳,輕晃酒杯混合芒果泥與葡萄柚汁,帶來多層次變化;「癮形人」於桌邊注入散發梅李香氣的梅爾貝紅酒,紫蘇的清爽辛香襯托蘋果與葡萄柚的酸甜滋味,喜愛餐酒搭的千萬別錯過!

【禁止酒駕!未滿十八歲請勿飲酒】

為了慶祝「最肉」開幕,即日起至4/28日試營運期間,只要加入官方 LINE 帳號好友,就可享「4 人同行 75 折」優惠!

最肉
開幕日期:即日起試營運、4/29 正式開幕
電話:04 2322 2868
地址:台中市南屯區公益路二段171號
線上訂位:點這裡
營業時間:11:30~14:30、17:30~24:00 (最後點餐14:00/22:30)

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