食尚旅遊
Oct 04 , 2022
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麵包控6款必吃夯品推薦「黑松露奶油捲、泰奶瑪德蓮、味增火腿生吐司」好吃到想囤貨

文/alice.peng  來源/各品牌
  • 麵包控6款必吃夯品推薦「黑松露鹽可頌、泰奶瑪德蓮、味增火腿生吐司」好吃到想囤貨
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每回走進麵包店,琳瑯滿目的麵包種如生吐司、內餡麵包、甜點類讓人看了直流口水。秋季各家生吐司推出一系列新口味、全新麵包種類,譬如「味增火腿生吐司」、「黑松露奶油捲」、「泰奶瑪德蓮」等都好心動,快往下看哪款要買來吃!


每回走進麵包店,琳瑯滿目的麵包種如生吐司、內餡麵包、甜點類讓人看了直流口水。秋季各家生吐司推出一系列新口味、全新麵包種類,譬如「味增火腿生吐司」、「黑松露鹽可頌」、「泰奶瑪德蓮」等都好心動,快往下看哪款要買來吃!

1. 鹽之花奶油捲(58元/個、199元/4個)

「嵜本生吐司SAKImoto Bakery」歷經數月研發,延續日本 SAKImoto 的正宗配方推出「鹽之花奶油捲」與「黑松露奶油捲」2款奶油捲,均使用日本嵜本麵粉及歐盟 AOP 產區認證、享有「奶油界LV」盛譽的法國艾許無鹽奶油製成,結合直接製法與湯種製法,口感上外酥內軟。

「鹽之花奶油捲」混合百花蜜與比利時無鹽發酵奶油,入口時,先感受到清甜的蜂蜜香氣,柔韌有嚼勁的麵包口感,並加上法國布列塔尼海岸知名的頂級鹽之花,溫和帶出高雅鹹香並融合奶油的醇厚濃郁,吃了不禁想再吃,於10/7開始販售。

2. 黑松露奶油捲(64元/個、225元/4個)

「黑松露奶油捲」則加入義大利黑蘑菇松露醬、夏威夷黑鹽,撲鼻便聞得到黑松露高雅的香氣,加上夏威夷黑鹽,不僅讓黑松露的香顯得層次更為豐富,口感上也保有鹽之花奶油捲的柔韌口感,同樣於10/7上市。

3. 迷你奶黃生吐司(680元/4入1盒)

以SAKImoto 經典富含奶油及鮮奶的極生麵糰,經師傅的巧手創作出迷你版生吐司。生吐司中包裹嚴選國際認證屏東「鹽紅土鴨蛋」醃製而成的馥郁奶黃餡,帶出蛋香與奶香,口感甜鹹有致、綿香餘韻悠長。細膩極致的口感搭配外層Q彈生吐司,口感獨特,將在十月大直美麗華、台中新光快閃店販售。

4. 阿嬤養的瑪德蓮(159元/3入)

「日香高級吐司專門店」推出「阿嬤養的瑪德蓮」三入組,「黑巧克力瑪德蓮」使用法國歌劇Opera頂級無糖可可粉與水滴黑巧克力,香氣滿溢、輕盈不膩口;「泰式奶茶瑪德蓮」加入有著正宗濃醇香的泰式奶茶粉及泰式紅茶葉,吃了好療癒。「烏龍茶瑪德蓮」獻給喜歡品茶的你,無鹽奶油與烏龍茶決定攜手度過餘生。

5. 味噌火腿起士美肌生吐司(220元)

「日香高級吐司專門店」推出今年首款鹹口味「味噌火腿起士美肌生吐司」,內餡抹醬使用鹽度低且味道溫和醇厚的白味增,融入經過烘烤再手工搗碎的新鮮蒜頭,與發酵奶油及黑胡椒一起捲入鹹香的火腿丁、培根和德式香腸,送入烤箱前,在吐司表面撲滿乳酪絲,融化金黃焦酥的乳酪不僅增添香氣,搭配滿滿內餡整體豐富口感再提升,即日起於實體門市與線上通路同步販售。

6. 裸麥核桃生吐司(110元/單片、220元/單顆)

這款最適合健身人吃!使用特級麵粉與德國黑麥榖物粉攪拌而成,並加入抗氧化、含蛋白質的核桃入餡,整體口感柔軟綿香,每一口都吃得到爽脆的核桃,且散發淡淡的穀物香氣,搭配裸麥為基底的麵粉,製作過程減低糖與油的使用,品嚐起來更無負擔,吃起來的滿足感更高。

7.「乃が美」(乃賀美)禮盒(850元)

擁有「日本最好吃吐司」之稱的「乃が美」(乃賀美)自從登台引發熱潮,秉持不使用雞蛋,對雞蛋過敏的人可安心食用,在此特殊的製成工法下,邊皮鬆軟並與吐司主體合而為一,不用剝皮即可食用,容易咀嚼適口性高,除了能直接手撕享用,亦可切片冷凍保存,當要食用時使用微波爐回溫或烤箱回烤即可,是日本人送禮品項首選。即日起至10月19日於統一時代百貨台北店週年慶檔期,特別規劃推出「單品雙搭1+1」,購買生吐司1斤或2斤+臍橙果醬一瓶,現折五十元;及購買「禮盒組」(售價850元,組合包含生吐司一斤+任選兩種口味果醬),即送生吐司一斤兌換券一張(市價150元,於下次消費滿$300即可兌換使用)。

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