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買晶華年菜送餐券!8大人氣團圓菜色、9款新春禮盒推薦
旅遊 | Dec 13 , 2022  00:00

買晶華年菜送餐券!8大人氣團圓菜色、9款新春禮盒推薦

準備好放長假了嗎?2023年農曆春節提前至一月開跑,家家戶戶紛紛預備起年菜組合與春節伴手禮,為長達10天的假期做好規劃,準備與親友一同吃美食過好年。深受饕客喜愛的「晶華酒店」每年推出年菜組合總是瞬間秒殺,今年更祭出多款人氣組合企圖滿足顧客的挑剔味蕾,強打「晶華軒」港籍廚藝總監鄔海明掌勺的熱銷「富貴盆菜」,集結日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝及中東花膠等4種珍稀食材,以及8大中、日、西式年菜組合,讓團圓時光更臻完滿溫馨。
文/alice.peng  來源/晶華酒店

準備好放長假了嗎?2023年農曆春節提前至一月開跑,家家戶戶紛紛預備起年菜組合與春節伴手禮,為長達10天的假期做好規劃,準備與親友一同吃美食過好年。深受饕客喜愛的「晶華酒店」每年推出年菜組合總是瞬間秒殺,今年更祭出多款人氣組合企圖滿足顧客的挑剔味蕾,強打「晶華軒」港籍廚藝總監鄔海明掌勺的熱銷「富貴盆菜」,集結日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝及中東花膠等4種珍稀食材,以及8大中、日、西式年菜組合,讓團圓時光更臻完滿溫馨。

此外,體貼大眾過年需拜訪親友,同步規劃9款新春伴手禮,包括與老字號名店「舊振南」和知名奶油餅品牌「but.(we love butter)」共同聯名禮盒等,多款兼具設計與美味的禮盒任選,不僅聊表心意還送進心坎裡;即日起開放預購,年菜組合於12月18日前訂購享9折優惠,再送「栢麗廳自助餐廳」平日下午茶單人券乙張(價值1,078元),體驗豪華午茶饗宴。

秒殺級粵式「富貴盆菜」一次品嚐海陸奢華食材

春節團圓為求好運,桌上菜色各藏好兆頭。主打精緻粵菜的「晶華軒」由港籍廚藝總監鄔海明率領團隊祭出道道好菜,今年再度推出秒殺級「晶華軒富貴盆菜」,此道為香港過年圍爐必吃菜色,含有「圓滿」、「十全十美」等寓意,其做工繁複費時,從手工泡發珍稀食材到成品完工需耗時近二週,得經由上等功夫才能料理得宜。

「晶華軒富貴盆菜」匯聚頂級食材如外型似金元寶、名列「世界三大名鮑之一」的日本岩手縣28頭吉品鮑魚,被譽為「鑽石級刺參」的60頭關東刺參,以及來自日本北海道、體型飽滿豐腴的XL級宗谷元貝,加上含有豐富膠質的中東8頭花膠等4款珍貴食材,搭配鵝掌、貴妃雞、帝皇蝦等層層疊起,豐富材料交織著濃郁湯汁,端上桌即引人驚艷。

另一款「粵式鮑參盆菜」則於底層舖上北菇、枝竹、津白、白蘿蔔、大甲芋頭等較易吸收湯汁的食材,中層由燒鴨、蠔豉、貴妃雞、柱侯豬腩肉等肉類疊起,頂層擺滿手工悉心泡發滷製的婆參、帝皇蝦、北海道干貝、白花膠及五頭中東鮑,鮮美馥郁好滋味,令團聚時光更加溫馨。「晶華軒富貴盆菜」每份售價39,888元、「粵式鮑參盆菜」份售價18,888元,皆可供6人享用。

6款圍爐盛宴集合!年菜評比冠軍、奢華日式料理、頂級牛排組任選

除了上桌引人驚豔的奢華盆菜,晶華酒店延續過往好口碑,依照家庭人數與菜系需求獻上多款年菜組合,當中又以4款經典中式圍爐盛宴廣受好評,首先是「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」主打用料豐富、年節必嘗的招牌湯品「瑤柱花膠佛跳牆」,前菜為「台式小滿漢」分別有烘烤烏魚子、醬漬九孔鮑、腐乳辣雞翼、醋溜鯛魚皮等6款好菜,還有主菜「椒鹽白鯧」、「老滷筍干扣元蹄」、「花開富貴甜芋泥」,豐盛精彩,吃來享受,每套售價8,888元。

若想一次嚐到冠軍好菜?千萬別錯過集結歷年媒體評比冠軍的「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」,前菜「滬式美味集」重現老酒元寶、無錫脆鱔、蔥油嫩雞、桂花蓮藕、黃瓜海蜇、四喜烤麩等6道料理,配上海陸雙主菜「鐵人乾燒虎蝦」及「蠔汁鮮鮑東坡肉」,再以慢燉細熬的「火烔雞燉花膠」、療癒迷人的甜點「香烤荔茸酥」作結,每套售價9,888元。

適合6人盡情品賞的晶華軒「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」以6道粵式料理如招牌蜜汁叉燒、古法滷牛腱、薑蓉玉帶子、翡翠藤椒雞、富貴十香菜、XO醬鮮冬筍祭五臟廟,主菜送上鮮美焦脆的「香煎大白鯧魚」與海味十足的「上湯龍蝦煨伊麵」,餐後湯品「松茸鮑魚燉全雞」嚐來暖心,甜點為滿溢貴氣的「燕窩薑汁蛋白塔」,每套12,888元。

獨具風雅的「故宮晶華」同步奉上可供6人享用的「台粵式圍爐宴」,以糖漬金棗、花椒鮮干貝、麻辣金錢肚、柚香蜜蓮藕、蜜汁鳳尾魚、花雕甘邑醉雞等6道開胃前菜組成的「故宮小滿漢」打頭陣,再由2道招牌主菜「慢煨鮑魚扣鵝掌」和「蒜子紅燒龍虎斑」獻五臟廟,湯品則是滋味醇厚的「花膠蟲草瑤柱烏金雞」,每套售價7,800元。除了應景的中式佳餚,順應現代人飲食喜好,「晶華酒店」推出「三燔日式火鍋集」,集合螯龍蝦、加拿大干貝、鮑魚、廣島生蠔等生猛海鮮,搭配美國頂級去骨牛小排、台灣梅花豬肉,每套8,888元,還有連續多年獲得年菜評比冠軍的「極致爐烤牛肉饗宴」持續熱賣中,滿足喜愛牛肉的一家子,每套餐價格為6,888元起。

首次與人氣名店推出聯名禮盒!經典熱銷9款冠軍伴手禮推薦

農曆春節除了備好豐盛年菜,走春拜年的禮盒也不能少。今年「晶華酒店」首次攜手百年餅舖「舊振南」及人氣餅乾品牌「but.(we love butter) 」推出2款限定聯名禮盒,精緻中滿懷特色餅香,絕對是今年送禮好選擇。「Regent x舊振南 聯名開運禮盒」以中式糕點為主,精選晶華最受歡迎的冠軍糕點「鳳梨澄沙奶黃」,搭配舊振南經典熱銷的4款年節零嘴,以及晶華嚴選「文山包種烏龍茶」,邀請大家在午茶時光共同品味,一起呷甜甜過好年。

另一款聯手「but.(we love butter)」合作的「Regent x but. 聯名新春禮盒」把晶華點心主廚全新創作「焦糖海鹽澄沙奶黃」和「but.(we love butter) 」的人氣經典濃厚奶油餅乾完美搭配,佐以晶華精選的蜜香紅茶,質感美味的療癒組合,不管自用送禮都適合。

不僅有上述2款獨家聯名禮盒,其他特色年禮也廣受喜愛,包括經典熱銷的「鳳梨澄沙奶黃禮盒」、匯集松露白酒鮑魚及中式香醇祕製鮑魚的「晶華珍饌鮑魚禮盒」、年年熱賣的人氣甜品「花開富貴甜芋泥禮盒」、遵循古法精心製作的「步步高昇蘿蔔糕禮盒」、主廚秘製干貝XO醬與銀魚麻辣醬所組成的「晶華軒御膳XO醬禮盒」,以及以木盒盛裝的「極致肋眼牛排禮盒」,以及嚴選9兩黑金烏魚子搭配38度金門高粱的「黑金烏魚子禮盒」等,多樣化的主題禮盒,滿足各年齡客層需求,獻上祝福的同時,也讓春節完滿幸福。

年菜組合與新春禮盒即日起開放預購,可至酒店各餐廳或至「晶華美食到你家」平台預訂;於12月18日前訂購年菜享9折優惠,再送「栢麗廳自助餐廳」平日下午茶單人券乙張(價值1,078元),快出發手刀訂購去!

晶華酒店
訂購日期:即日起至2023年1月15日
電話:02 7701 7722(Regent Gift Shop外賣櫃)
地址:台北市中山北路二段39巷3號
線上訂:點這裡

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