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80年古蹟變文青咖啡館!雄獅「光一 一個時間」試營運
旅遊 | Dec 22 , 2022  00:00

80年古蹟變文青咖啡館!雄獅「光一 一個時間」試營運

雄獅集團旗下餐飲事業體欣食旅,將松山文創園區內前身為「育嬰室」的歷史建物,打造為「光一 一個時間」,除了提供限定餐點及飲品外,看好松菸及台北在全球觀光的重要地位,將以「Regional Hub」為概念積極發展,結合飲食、旅遊、音樂、文化等元素,打造策展及旅遊講座的多元活動餐飲空間,即日起試營運。
文/alice.peng  來源/雄獅

雄獅集團旗下餐飲事業體欣食旅,將松山文創園區內前身為「育嬰室」的歷史建物,打造為「光一 一個時間」,除了提供限定餐點及飲品外,看好松菸及台北在全球觀光的重要地位,將以「Regional Hub」為概念積極發展,結合飲食、旅遊、音樂、文化等元素,打造策展及旅遊講座的多元活動餐飲空間,即日起試營運。

前身為菸廠育嬰室的「光一 一個時間」經過近一年悉心修復後,保留這棟日治時期木造建築的黑色屋瓦、綠色木造外牆等外觀特色,展現質樸的原始色彩;內部設計以「時光之窗A Window of Time」為視覺核心,透過影像捕捉城市光影中流動的每個瞬間,行走的時鐘代表著我們在時光裡前進,環狀的燈管就像天幕一般,隨時間展現色彩變化。

主以健康飲食和聚會共享為主軸,發展多元創意體驗;未來還有由機械修理廠改造而成的全新餐飲品牌「Island133」,講求在地食材與風土滋味,以現代西式烹調手法注入設計美學,進而探索分享當代飲食生活文化,預計明年第一季完工。

餐飲部分,「光一 一個時間」也融入松菸、育嬰室主題推出限定菜單,「煙燻烏梅的節奏藍調」以松山菸廠為發想初衷,將濃郁的煙燻烏梅以布丁的手法呈現;「初蛋糕」使用法式傑諾瓦士配方製成蛋糕,與冰淇淋一起享用口感更升級;「製菸廠西西里咖啡」增添煙燻肉桂香氣,口感清透爽口;「老台北蛋蜜汁」則是向經典的老台北舊時光致敬,黃金比例的蛋黃加上柳橙汁,搭配手工自製煙燻鹽奶蓋,重現回憶中的香甜濃郁口感。

為慶祝「光一 一個時間」試營運,即日起至12月31日消費不限金額,即贈價值180元的「帕瑪森薯條佐蜂蜜芥末醬」兌換券乙張;2023年1月1日至31日期間加入光一Ocard會員,消費不限金額即贈「煙燻烏梅的節奏藍調布丁」電子券乙張,價值180元。

光一 一個時間
地址:台北市光復南路133號1樓 (松菸生態池旁)
電話:(02)2767-6300
營業時間:試營運期間 11:00-18:00(Last Order 17:00)

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