輸入關鍵字進行搜尋

Facebook Share LINE Share
夏日裡的清爽甘甜,Mega50六月推出綠竹筍主題饗宴
旅遊 | May 28 , 2017  00:00

夏日裡的清爽甘甜,Mega50六月推出綠竹筍主題饗宴

擁有新北最高俯瞰美景的「50樓Café」自助餐廳,秉持著從產地到餐桌理念,繼萬里蟹、新北貢寮鮑之後,以綠竹筍為主題,於整個六月推出各式綠竹筍佳餚;另一餐廳Asia 49亞洲料理及酒廊,七月底前則有新銳調酒師以綠竹筍調製的創意調酒「破曉之前」可品嘗。
文/Denise  來源/Mega50餐飲及宴會

全國最主要的綠竹筍產地就在新北市,六月後進入產季,綠竹筍高纖低熱量且營養價值高,是炎夏清爽的健康食材。本次「50樓Café」自助餐廳從6月1日至30日搶鮮推出「在地美味綠竹筍饗宴」,琳瑯滿目的中西式綠竹筍料理,噴香誘人。

菜色包括:墨西哥炸雞肉捲佐鮮筍莎莎醬、鮮筍野菇檸檬奶油義大利麵、鮮筍醬烤蝦、蠔汁海味鮮筍、紅咖哩雞肉鮮筍、泰式海鮮竹筍沙拉、起士焗烤竹筍馬鈴薯、鮮筍炒野菜、泰式嫩筍青木瓜沙拉、韓式雞丁竹筍沙拉、鮮筍排骨湯、竹筍泡芙…等,搭配餐廳既有的招牌美食,如美國特級烤牛肉、酒香大蝦、現流生魚片、冰鎮海鮮…等,讓人大快朵頤。

而以南洋料理、風格調酒聞名的Asia 49亞洲料理及酒廊,擁有實力堅強的餐飲團隊,其中資深調酒師黃建義(Andersen)呼應本次食材主題設計的調酒「破曉之前」,採低溫舒肥法萃取出獨特的綠竹筍苦艾酒與桶柑苦精,再以Elit伏特加為基酒,掌握精準比例,成就這杯洋溢台灣原鄉精神的創意調酒。入口時伏特加特有嗆香浮現,旋即竹筍清甜席捲舌蕾,尾韻則有柑橘微苦滋味撩撥,風味獨具,每杯NT$350,即日起至七月底前限量供應。

延伸閱讀