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必須Check-in!排隊也非吃不可的貴婦級甜點來了
美食 | Feb 25 , 2017  00:00

必須Check-in!排隊也非吃不可的貴婦級甜點來了

開春以來餐飲圈可說熱鬧得很,許多海外名店紛紛推出登台計畫,其中光是甜點,近期就有來自紐約與東京的人氣名店即將與台灣消費者見面,粉絲們若想嘗鮮,可得有排隊的心理準備了
文/Denise  來源/各品牌

先是來到台北晶華客座進而開設專櫃,每天都有粉絲不畏辛苦排隊購買的紐約Lady M千層蛋糕,終於盼來了台灣旗艦店,坐落於台北東區商圈,即將於2/27日正式開幕。店面以白色大理石為主裝潢,營造出優雅時尚的氣氛。

目前台灣旗艦店將推出12種口味的九吋蛋糕,除了目前晶華外帶專櫃也有的原味千層、抹茶千層、香草巧克力棋盤格蛋糕、栗子核桃蛋糕、草莓海綿蛋糕以及起司雲朵蛋糕等6款之外,另全新推出6款口味—巧克力千層蛋糕、法式香蕉千層酥、紅絲絨蛋糕、抹茶慕絲蛋糕、生巧克力蛋糕和覆盆子巧克力蛋糕,讓粉絲有更多選擇。旗艦店開幕後暫不接受訂位,只接受現場候位,一人消費限購六片(內用+外帶)。


Lady M Taiwan旗艦店
開幕日期:2/27(一)
地址:台北市大安區光復南路240巷26號(國父紀念館站2號出口)
營業時間:11:00~21:00

而來自東京高級住宅區、也是甜點一級戰區「自由之丘」的「黑船」,被推薦為「自由之丘不可錯過的貴婦甜點店」,3月也將搶灘台北,首店預計於3月7日進駐SOGO忠孝館B2F。黑船為1919年創業之長崎蛋糕老舖所創的新形態甜點品牌,產品堅持全部採用日本嚴選食材,並由擁有28年資歷的長崎蛋糕職人中城敏之帶領團隊,注入日本工匠精神精心製作,使黑船2006年於自由之丘開立品牌創始旗艦店,旋即颳起一陣旋風。

招牌長崎蛋糕製作完全遵循古法,蛋糕烘烤後放置熟成超過24小時,選用契作無壓力飼養雞蛋,濃厚蛋白是讓蛋糕口感鬆軟富有彈性的關鍵,優質小麥粉則讓蛋糕嘗來不軟塌,反而充滿高級濕潤感融於口中。此外獨家加入北海道甜菜糖,使甜度更加圓潤柔和,底部還藏著「雙目糖」的糖粒結晶,咬起來清甜脆實,擁有甜蜜香氣。

另外也是店內隱藏熱門品項的銅鑼燒,黑糖口味鬆軟外皮夾上顆粒分明、綿密不膩的北海道十勝紅豆餡,抹茶銅鑼燒夾入京都抹茶餡,令人一吃就愛上。「長崎蛋糕脆條RASQ」則屬創意吃法,以細火低溫慢慢烤製而成的脆條,酥脆中帶著濃厚的蛋香與恰到好處的甜美。多款職人堅守正統的日本手工糕點美味,要征服台灣甜點控的心。


黑船
開幕日期:3/7(二)
地址:太平洋SOGO百貨忠孝館 B2F (台北市忠孝東路四段45號)
營業時間:周日至周四 9:00~21:30
            周五至周六 9:00~22:00

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